Waldhonig
2% Mengenrabatt ab 6 Stück
Würzig & Geheimnisvoll: Unser echter Waldhonig
Der Duft von feuchtem Moos, das Rauschen der Wipfel und die tiefe Ruhe des Waldes – all das steckt in unserem naturbelassenen Waldhonig. Er ist der absolute Klassiker für alle, die ein kräftiges, aber harmonisch abgerundetes Aroma lieben.
Im Gegensatz zu klassischen Blütenhonigen wird Waldhonig von den Bienen im Hochsommer aus dem wertvollen Honigtau von Laub- und Nadelbäumen gesammelt. Das macht ihn zu einem tiefdunklen Geschmackserlebnis, das weniger süß, dafür aber herrlich malzig schmeckt.
Was unseren Waldhonig so besonders macht:
Das Beste des Waldes: Er vereint die harzigen Noten von Fichte und Kiefer mit den dezent fruchtigen Nuancen von Eiche und Buche. Ein echtes Multitalent der Natur.
Angenehm dezente Süße: Da Waldhonig von Natur aus weniger Frucht- und Traubenzucker enthält als Blütenhonig, schmeckt er weniger süß, sondern überzeugt durch seine herbe Eleganz.
Samtige Textur: Er hat eine wunderschöne, dunkelbraune bis fast schwarze Farbe und fließt herrlich zähflüssig und schwer vom Löffel. Er bleibt von Natur aus sehr lange flüssig.
Geschmacksprofil & Küchentipps
Geschmack: Kräftig und vollmineralisch, angenehm herb-würzig mit einer feinen, charakteristischen Malznote.
Waldhonig bringt eine wunderbare Tiefe in deine Küche und ist extrem vielseitig einsetzbar:
Das rustikale Frühstück: Ein Gedicht auf kräftigem Vollkornbrot, frischem Holzofenbrot oder herben Buchweizen-Pfannkuchen.
Der Küchen-Allrounder: Perfekt zum Abschmecken von dunklen Saucen, herzhaften Schmorgerichten oder für die perfekte Kruste beim Sonntagsbraten.
Natürliche Entspannung: Ein Löffel Waldhonig in heißer Milch oder würzigem Chai-Tee ist pure Seelenbalsam an ungemütlichen Tagen.
Produktdetails auf einen Blick
Eigenschaft | Details |
Sorte | Echter Waldhonig (Honigtauhonig) |
Geschmack | Kräftig-würzig, ausgeprägt malzig, harmonisch herb |
Konsistenz | Zähflüssig, kristallisiert nur sehr langsam und gleichmäßig |
Farbe | Dunkelbraun, bernsteinfarben bis tiefschwarz mit rötlichem Schimmer |
Herkunft | Hofimkerei Saam / Deutschland |
Lagerung | Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern |
Hol dir die urwüchsige Kraft des Waldes direkt auf den Frühstückstisch.
Hinweis: Wie jede Rohkost ist Honig für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet.
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